Τα σνακ με φουσκωμένα δημητριακά φτιάχνονται εδώ και αιώνες με τις πιο απλές μεθόδους, όπως το να σκάει ποπ κορν.Οι σύγχρονοι διογκωμένοι κόκκοι δημιουργούνται συχνά χρησιμοποιώντας υψηλή θερμοκρασία, πίεση ή εξώθηση.
Προϊόντα όπως ορισμένα ζυμαρικά, πολλά δημητριακά πρωινού, προπαρασκευασμένη ζύμη μπισκότων, μερικές τηγανητές πατάτες, ορισμένες παιδικές τροφές, ξηρές ή ημί-υγρές τροφές για κατοικίδια και έτοιμα προς κατανάλωση σνακ παρασκευάζονται κυρίως με εξώθηση.Χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή τροποποιημένου αμύλου και για τη σφαιροποίηση των ζωοτροφών.
Γενικά, η εξώθηση υψηλής θερμοκρασίας χρησιμοποιείται για την παρασκευή έτοιμων προς κατανάλωση σνακ.Τα επεξεργασμένα προϊόντα έχουν χαμηλή υγρασία και επομένως σημαντικά μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και παρέχουν ποικιλία και ευκολία στους καταναλωτές.